Rezept: Kohlrabi Kartoffel Gratin – [ Projekt: #regiotarisch ]
Der Herbst nimmt seinen Anfang. Erste regionale Produkte an der Gemüsetheke gibt es nicht mehr. Kohl liegt da. Gar nicht so mein Ding....
Gemüse – ein Korb gefüllt mit regionalen Produkte
Lasst das Spiel beginnen. Wir starten mit Brot, Salat, Gemüse, Zwiebeln, Eiern und Kartoffeln. Wir wollen keinen Wettkampf der letztlich zu Frust führt....
Rosenkohl-Gemüse-Pfanne [ Projekt: #regiotarisch ]
Rosenkohl-Gemüse-Pfanne. Rosenkohl ist für mich das beste #Wintergemüse und den kompletten Winter über regional erhältlich. Bei uns hier gibt es überall große Rosenkohlfelder....
Rückblick KW 04/20 [ Projekt: #regiotarisch ]
Rückblick KW 04/20 - Die Klimadiskussion kommt einem durchaus hysterisch vor. Aktionismus ist die Folge. Die Dummen schieben es Greta in die Schuhe...
Regelzuwachs – Regel Nummer 4 – [ Projekt: #regiotarisch ]
Regelzuwachs: Wir haben das Regelwerk um eine Regel ergänzt. Da ich viel, oft auch mehrere Tage, auf geschäftlich unterwegs bin haben wir uns...
![Rückblick KW 34/19 [ Projekt: #regiotarisch ]](https://wirtschaft-und-ethik.com/wp-content/uploads/2019/08/rückblick_3419-218x150.jpg "Rückblick KW 34/19 – [ Projekt: #regiotarisch ]")
Rückblick KW 34/19 – [ Projekt: #regiotarisch ]
Rückblick KW 34/19 - Was ist eigentlich Region oder anders gesagt was ist Heimat? Für mich persönlich ist Heimat wirklich dort wo ich...
Rezept: Winter Pasta – [ Projekt: #regiotarisch ]
Winter-Pasta. Pasta im Sommer ist einfach, aber im Winter wird es mit den regionalen Zutaten für die Pasta in meiner Region echt schwierig....
Forelle ist einfach so lecker [ Projekt: #regiotarisch ]
An alle Veganer und Vegetarier: Augen zu. Ich liebe es. Forellen vom Forellenhof ums Eck. Gedünstet in Alufolie oder auf den Grill gelegt....
Rückblick KW 36/19 – Gedanken der Woche [ Projekt: #regiotarisch
Rückblick KW 36/19 - Immer wieder dieser Konflikt in mir. Was esse ich sinnvollerweise. Unter Klimaaspekten: Vegan. Wenn es Fleisch sein sollte: Von...
Rückblick KW 32/19 – [ Projekt: #regiotarisch ]
Rückblick KW 32/19 - Wie war die Woche. Der Einkauf von Brot, Gemüse von regionalen Erzeugern hat sich eingespielt. Wir fühlen uns wohl....