kohlrabi kartoffel gratin

Rezept: Kohlrabi Kartoffel Gratin – [ Projekt: #regiotarisch ]

Der Herbst nimmt seinen Anfang. Erste regionale Produkte an der Gemüsetheke gibt es nicht mehr. Kohl liegt da. Gar nicht so mein Ding....
Gemüse - regionaler Einkauf

Gemüse – ein Korb gefüllt mit regionalen Produkte

Lasst das Spiel beginnen. Wir starten mit Brot, Salat, Gemüse, Zwiebeln, Eiern und Kartoffeln. Wir wollen keinen Wettkampf der letztlich zu Frust führt....
Rosenkohl Rezept

Rosenkohl-Gemüse-Pfanne [ Projekt: #regiotarisch ]

Rosenkohl-Gemüse-Pfanne. Rosenkohl ist für mich das beste #Wintergemüse und den kompletten Winter über regional erhältlich. Bei uns hier gibt es überall große Rosenkohlfelder....

Rückblick KW 04/20 [ Projekt: #regiotarisch ]

Rückblick KW 04/20 - Die Klimadiskussion kommt einem durchaus hysterisch vor. Aktionismus ist die Folge. Die Dummen schieben es Greta in die Schuhe...
Regelzuwachs - Regel Nummer 4

Regelzuwachs – Regel Nummer 4 – [ Projekt: #regiotarisch ]

Regelzuwachs: Wir haben das Regelwerk um eine Regel ergänzt. Da ich viel, oft auch mehrere Tage, auf geschäftlich unterwegs bin haben wir uns...
Rückblick KW 34/19 [ Projekt: #regiotarisch ]

Rückblick KW 34/19 – [ Projekt: #regiotarisch ]

Rückblick KW 34/19 - Was ist eigentlich Region oder anders gesagt was ist Heimat? Für mich persönlich ist Heimat wirklich dort wo ich...
Winter Pasta

Rezept: Winter Pasta – [ Projekt: #regiotarisch ]

Winter-Pasta. Pasta im Sommer ist einfach, aber im Winter wird es mit den regionalen Zutaten für die Pasta in meiner Region echt schwierig....
Forelle regional

Forelle ist einfach so lecker [ Projekt: #regiotarisch ]

An alle Veganer und Vegetarier: Augen zu. Ich liebe es. Forellen vom Forellenhof ums Eck. Gedünstet in Alufolie oder auf den Grill gelegt....
Gednake nder woche vegan - Soja

Rückblick KW 36/19 – Gedanken der Woche [ Projekt: #regiotarisch

Rückblick KW 36/19 - Immer wieder dieser Konflikt in mir. Was esse ich sinnvollerweise. Unter Klimaaspekten: Vegan. Wenn es Fleisch sein sollte: Von...
regiotarisch KW32/19

Rückblick KW 32/19 – [ Projekt: #regiotarisch ]

Rückblick KW 32/19 - Wie war die Woche. Der Einkauf von Brot, Gemüse von regionalen Erzeugern hat sich eingespielt. Wir fühlen uns wohl....