Als erstes Hotel hat sich das Kölner Palais-Hotel Humboldt 1 die strikte Vermeidung von Plastikmüll beim Frühstücksbuffet auf die Fahne geschrieben. Ob Wurst oder Käse, Kaffee oder Tee – alles kam auf den Prüfstand und Hoteldirektorin Anja Schreiber fand für jedes noch so kleine Stückchen Folie eine Alternative. Haben Sie schon einmal in einem Hotel mit derart nachhaltigem Engagement genächtigt? Dann teilen Sie Ihre Erfahrungen mit uns. Wir freuen uns auf Ihre E-Mail an linsenmaier@juergen-linsenmaier.de.